Oggi vi proponiamo questa ricetta pensando a chi dice che fare gli gnocchi di patate fatti in casa è molto difficile da fare, tuttavia nel prepararli ci sono tanti accorgimenti di cui bisogna tenere conto.
Una di queste è quella di cuocere le patate con la buccia in modo che assorbano meno acqua possibile, questo poi influenzerà la riuscita degli gnocchi. Sono dettagli di cui forse molti non tengono conto e che vi devo assicurare fanno la differenza.
D’ora in poi non comprerai più quegli gnocchi dal sacchetto, che finiscono per risultare appiccicosi e insapori.
Ricetta Gnocchi Di Patate per 4 persone
Ingredienti
-1 chilo di patate bianche
-400 g di Farina 0000 ca.
-1 uovo
-Sale e pepe a piacere
Procedura
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