La salsa creola è una preparazione classica e versatile che esalta il sapore di vari piatti.
Si tratta di una combinazione di verdure fresche come pomodoro, peperone e cipolla, il tutto condito con aceto, che gli conferisce un tocco acido e fresco.
Questa salsa è ideale per accompagnare carni arrosto, empanadas o anche come condimento per l’insalata, fornendo un contrasto di sapori che eleva ogni pasto.
In più, è una ricetta semplice che può essere preparata in quantità e conservata, da avere sempre a portata di mano in frigorifero.
Ingredienti
- 1 cavolo cappuccio piccolo, tritato
- Da 6 a 8 pomodori rossi, tagliati
- 6 peperoni medi , tritati (miscela di colori per più colore)
- 6 cipolle grandi, tritate
- 2 peperoncini piccanti tritati (facoltativo)
- 1 tazza (250 grammi) di zucchero
- 5 tazze di aceto bianco
- 1/4 tazza di sale fino
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