El filete Wellington es uno de los platos más elegantes y refinados, perfecto para ocasiones especiales y días festivos. Se trata de un solomillo de ternera envuelto en una corteza de hojaldre crujiente y dorada, relleno de una deliciosa combinación de champiñones, paté y, a veces, jamón curado. El resultado es un plato suculento y de rico sabor, que conquistará a todos tus invitados. A continuación te explicamos cómo prepararlo.
Ingredientes
Para preparar el filete Wellington necesitarás:
Filete de ternera (1 kg, preferiblemente entero)
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