Alla scoperta della muddica atturrata siciliana, il famoso “formaggio dei poveri”

La preparazione della muddica atturrata è semplice e richiede pochi ingredienti:

  • Pane raffermo: Preferibilmente pane casereccio o di semola.
  • Olio extravergine d’oliva: Essenziale per la tostatura della muddica.
  • Aglio: Spesso usato per insaporire.
  • Prezzemolo: Per una nota fresca e aromatica.
  • Formaggio grattugiato: Pecorino o parmigiano, a seconda delle preferenze.

2.2. Ingredienti Facoltativi

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