Alla scoperta della muddica atturrata siciliana, il famoso “formaggio dei poveri”

A seconda delle varianti regionali e delle preferenze personali, si possono aggiungere:

• Peperoncino: Per dare un tocco piccante.
• Acciughe: Per un sapore umami in più.
• Pinoli o mandorle: Per una consistenza croccante.

3. Preparazione della Muddica Atturrata

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