Alla scoperta della muddica atturrata siciliana, il famoso “formaggio dei poveri”

3.1. Preparazione del Pane

1. Tritare il Pane: Inizia sbriciolando il pane raffermo. Puoi farlo a mano o utilizzare un robot da cucina per ottenere briciole di dimensioni uniformi.
2. Tostare il Pane: In una padella, scalda un po’ di olio extravergine d’oliva e aggiungi le briciole di pane. Tosta a fuoco medio, mescolando frequentemente, fino a quando non diventano dorate e croccanti.

3.2. Aggiungere gli Aromi

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