Appena ho visto questa ricetta ho capito cosa avrei preparato per cena! Il giorno dopo è ancora più buono!

4 braciole di maiale con osso, spesse circa 1 pollice

Sale e pepe a piacere

1 cucchiaio di olio vegetale

1 cipolla grande, affettata sottilmente

3 spicchi d’aglio, tritati

3 cucchiai di farina 00

1 1/2 tazze di latte

1 tazza di brodo di pollo

2 chili di patate, affettate sottilmente

1 tazza di formaggio cheddar grattugiato

1 cucchiaino di paprika

Prezzemolo fresco tritato (per guarnire)

Preparazione