Instrucciones:
Preparar la mezcla de carne:
En un bol grande, mezcla la carne molida, la cebolla, el ajo, la zanahoria rallada, el pan rallado, los huevos, la leche, la mostaza, la salsa inglesa, la sal y la pimienta.
Amasa bien con las manos limpias o con una cuchara grande hasta integrar todos los ingredientes.
Extender la carne:
Sobre una superficie plana, coloca un trozo grande de papel film o papel encerado.
Extiende la mezcla de carne sobre el papel, formando un rectángulo uniforme de aproximadamente 1.5 cm de grosor.
Rellenar el arrollado:
Si deseas, coloca las rebanadas de queso y jamón (o tocino) sobre la carne, dejando un pequeño borde libre para que no se desborde al enrollarlo.
Enrollar:
Con la ayuda del papel, comienza a enrollar la carne desde un extremo, formando un cilindro compacto.
Sella bien los bordes para que no se abra durante la cocción.
Hornear:
Precalienta el horno a 180°C (350°F).
