Brodo Mandioquinha (Patate Baroa)
Ingredienti
Principale:
4 mandioquinhas grandi (patate baroas), pulite
2,5 litri di acqua
Brasato:
Olio d’oliva o olio (per soffriggere)
1 cipolla tritata
4 spicchi d’aglio, pressati
2 salsicce di peperoni affumicate, affettate
Spezie:
1 compressa di brodo di pollo (sbriciolato)
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