Cannoli di pasta sfoglia con ricotta e spinaci: la ricetta dell’antipasto veloce e saporito

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3.1 Preparazione degli Spinaci

  1. Lavare gli Spinaci: Pulisci gli spinaci freschi sotto acqua corrente per rimuovere eventuali residui di terra.
  2. Cuocere gli Spinaci: In una padella, scalda l’olio extravergine d’oliva e aggiungi uno spicchio d’aglio (se desiderato). Quando l’aglio è dorato, aggiungi gli spinaci e cuocili per 5-7 minuti, finché non sono appassiti. Scola eventuale acqua in eccesso
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  3. 3.2 Preparazione della Farcitura

    1. Raffreddare gli Spinaci: Una volta cotti, trasferisci gli spinaci in una ciotola e lasciali raffreddare.
    2. Unire la Ricotta: Aggiungi la ricotta agli spinaci raffreddati e mescola bene per unire gli ingredienti.
    3. Condire: Aggiungi il parmigiano grattugiato, sale e pepe a piacere. Mescola fino a ottenere un composto omogeneo.

    3.3 Preparazione della Pasta Sfoglia

    1. Srotolare la Pasta Sfoglia: Prendi il rotolo di pasta sfoglia e srotolalo su una superficie piana. Se utilizzi pasta sfoglia surgelata, assicurati di lasciarla scongelare.
    2. Tagliare la Pasta: Utilizza un coltello affilato per tagliare la pasta in strisce di circa 2-3 cm di larghezza. La lunghezza delle strisce dipende dalla dimensione dei cannoli che desideri.

    3.4 Assemblaggio dei Cannoli

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