Congelare i piselli cotti e crudi
II discorso cambia se, invece, hai già cotto i piselli e vuoi metterli da parte per non sprecarli: l’unico modo efficace di conservare più a lungo i piselli è congelarli, un metodo di conservazione che è sempre valido quando devi mantenere un prodotto per un lungo periodo di tempo. E non solo, i piselli freschi possono essere congelati anche da crudi.
Congelare i piselli cotti
Hai cucinato fin troppi piselli o vuoi conservarli già cotti, così da accorciare i tempi quando sarà il momento di prepararli? Il modo migliore per tenerli da parte è congelarli, perché in frigo da cotti non dureranno più 2-3 giorni. Tutto quello che devi fare è cuocere i piselli con la tecnica che preferisci (li puoi solo sbollentare, cuocere in vapore o cuocere in padella) e poi, una volta freddati, dovrai solo inserirli in contenitori adatti e riporli nel congelatore, applicando un’etichetta per scrivere la data in cui li hai conservati. I piselli cotti possono stazionare nel congelatore per diversi mesi.
Congelare i piselli crudi
