Come conservare i pomodori freschi per 6 mesi: il metodo collaudato della nonna con contenitori di vetro

Presenza costante nelle cucine di tutto il mondo, i pomodori sono apprezzati per la loro versatilità e il sapore intenso. Tuttavia, la loro natura deperibile spesso comporta sprechi. Fortunatamente, esiste un metodo antichissimo, tramandato di generazione in generazione – in gran parte grazie alle tecniche delle nonne – che consente di conservare i pomodori freschi fino a sei mesi. In questo articolo esploreremo i passaggi, i suggerimenti e i vantaggi di questo metodo di inscatolamento tradizionale, che prevede l’uso di contenitori in vetro.