Come conservare i pomodori freschi per 6 mesi: il metodo collaudato della nonna con contenitori di vetro

Processo di sterilizzazione: per sterilizzare, lavare i contenitori di vetro e i coperchi con acqua calda e sapone. Quindi cuoceteli in una pentola grande per circa 10 minuti. Togliere con cautela i contenitori e i coperchi e lasciarli asciugare completamente.

Conservazione dei pomodori: tecnica di stratificazione: iniziare disponendo uno strato di pomodori nel contenitore. Assicuratevi che non siano troppo stretti; Tra un pomodoro e l’altro dovrebbe esserci un po’ di spazio per evitare ammaccature e consentire la circolazione dell’aria.

Chiusura e conservazione: una volta pieno il contenitore, chiuderlo bene con il coperchio. Conservare i contenitori in un luogo fresco e buio, come la cantina o la dispensa. Evitare zone con grandi sbalzi di temperatura.

Consigli per mantenere la freschezza a lungo termine: Controlli regolari: è fondamentale controllare regolarmente i pomodori. Se notate dei pomodori avariati, rimuoveteli immediatamente per evitare che il danno si estenda ad altri.