Ingredienti:
- 1 kg e mezzo di fragole (peso al netto di scarti)
- 800 gr di zucchero semolato
- 2 limoni
Procedimento
Per iniziare lava le fragole velocemente sotto l’acqua del rubinetto e poi asciugale con uno strofinaccio pulito, tamponando leggermente. Elimina tutti i ciuffi verdi ed eventuali parti acerbe o molli. Taglia poi ogni fragola in 2 o 4 parti.
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