Se hai scelto di utilizzare rosmarino fresco, il primo passo è essiccarlo. Esistono diversi modi per farlo:
Essiccazione al forno:
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Preriscalda il forno a 40-50°C.
Disponi i rametti di rosmarino su una teglia, preferibilmente coperta con carta da forno.
Metti la teglia nel forno e lascia essiccare per 1-2 ore, girando i rametti ogni 30 minuti per assicurarti che si essiccano uniformemente.
Essiccazione all’aria:
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