La salsa di pomodoro fatta in casa ha un sapore fresco e autentico che non può essere paragonato alle versioni commerciali. Puoi regolare gli ingredienti e le spezie in base alle tue preferenze, ottenendo un prodotto finale più personalizzato e saporito.
Quando prepari la tua salsa di pomodoro, hai il controllo completo sugli ingredienti che utilizzi. Puoi optare per ingredienti freschi e di alta qualità, evitando conservanti , coloranti e altri additivi presenti nelle versioni commerciali.
Anche se potrebbe richiedere un po’ più di tempo e impegno rispetto all’acquisto di una salsa già pronta, preparare la tua salsa di pomodoro può essere più economico a lungo termine, soprattutto se acquisti pomodori di stagione o coltivi i tuoi pomodori.
Ingredienti per preparare la salsa di pomodoro fatta in casa
- 1,5 kg di pomodori maturi
- 1 cipolla grande, tritata
- 2 spicchi d’aglio, tritati
- 2 cucchiai di olio d’oliva
- 1 carota, sbucciata e grattugiata (facoltativa, per dolcezza)
- 1 foglia di alloro
- Sale e pepe a piacere
- Zucchero (facoltativo, per regolare l’acidità)
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