2 uova
80 g di farina 00 (oppure farina di riso per una versione più leggera)
50 g di parmigiano grattugiato
1 cucchiaino di lievito istantaneo per torte salate
1 spicchio d’aglio (facoltativo)
Sale e pepe q.b.
Menta o prezzemolo tritato (opzionale)
Olio di semi per friggere
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