Come riconoscere se l’anguria è matura: 5 trucchi per comprare il frutto giusto

3. Peso

Un’altro metodo efficace per riconoscere un’anguria matura è controllarne il peso: un cocomero pronto per essere gustato sarà un cocomero pieno di acqua e quindi evidentemente pesante. Se dal fruttivendolo avete adocchiato due cocomeri uguali per dimensione e non sapete quale scegliere, optate per quello più pesante, certamente sarà il più maturo.

4. Suono

Qui siamo sul piano della tradizione popolare, proprio quella che, in cucina, raramente cade in errore. L’anguria matura ha un “suono” particolare e no, non stiamo scherzando: provate a percuotere la superficie del cocomero con le nocche della mano, se quello che otterrete sarà un suono “sordo”, allora prendete il coltello e tagliate il cocomero, è pronto per essere mangiato.

5. Punto di appoggio