Se non hai né forno né griglia, la padella può essere un’ottima alternativa. Seguendo questi passi, potrai ottenere dei peperoni spellati in poco tempo:
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- Riscalda la padella: Utilizza una padella antiaderente e scaldala su fuoco medio-alto.
- Cuoci i peperoni: Metti i peperoni interi nella padella e cuocili, girandoli frequentemente, fino a quando la pelle non diventa nera e bruciata su tutti i lati. Questo processo richiederà circa 10-15 minuti.
- Metti i peperoni in un contenitore chiuso: Come nel metodo della griglia, una volta cotti, trasferisci i peperoni in una ciotola o in una busta di plastica e lasciali riposare per 10 minuti.
- Sbuccia e rimuovi i semi: Dopo il riposo, puoi rimuovere facilmente la pelle, i semi e i filamenti, utilizzando le mani o un coltello.
Questo metodo è perfetto per chi ha una cucina più piccola o non vuole utilizzare il forno per un singolo ingrediente.
