Come usare l’alloro in cucina e non solo: dagli oli aromatizzati ai rimedi per le tarme

3.1 Preparazione e Conservazione delle Foglie di Alloro

Prima di utilizzare l’alloro in cucina, è importante sapere come preparare e conservare le foglie:

• Scelta delle Foglie: Scegli foglie fresche, verdi e lucide. Evita quelle ingiallite o danneggiate.
• Lavaggio: Sciacqua le foglie sotto acqua corrente per rimuovere eventuali residui di terra.
• Essiccazione: Le foglie possono essere essiccate per un uso futuro. Appendile in un luogo asciutto e buio fino a quando non sono completamente secche.

3.2 Modi di Utilizzare l’Alloro in Cucina

L’alloro si presta a numerose preparazioni culinarie: