Confettura di melograno senza zucchero: dolce naturale e salutare
Preparazione del melograno
- Per prima cosa, sbuccia i melograni e rimuovi i chicchi. Per facilitare l’operazione, puoi tagliare il melograno a metà e immergerlo in una ciotola d’acqua. In questo modo, i chicchi si staccheranno più facilmente dalla membrana bianca, che può risultare amara.
- Estrarre il succo
- Una volta ottenuti i chicchi, mettili in un frullatore o in uno schiacciapatate per estrarre il succo. Se preferisci una marmellata più liscia, filtra il succo attraverso un colino per rimuovere i semi. Se invece ti piacciono le conserve con una consistenza rustica, puoi lasciare anche i semi.
- Aggiungere la mela
- Sbuccia e taglia la mela a pezzetti piccoli. La mela è fondamentale perché, oltre a donare dolcezza naturale alla marmellata, aiuta ad addensare il composto grazie alla pectina contenuta al suo interno.
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- Sbuccia e taglia la mela a pezzetti piccoli. La mela è fondamentale perché, oltre a donare dolcezza naturale alla marmellata, aiuta ad addensare il composto grazie alla pectina contenuta al suo interno.
