Una volta cotte le patate, scolatele e rimettetele nella pentola.
Aggiungere nella padella con le patate le cipolle soffritte e il brodo di latte caldo.
Miscelazione:
continua nella pagina successiva
Usa un frullatore a immersione per frullare il tutto fino ad ottenere un composto liscio e uniforme. Se non disponi di un frullatore a immersione, puoi utilizzare un normale frullatore in più fasi, facendo attenzione agli schizzi di liquido caldo.
Stagionature e Rifiniture:
Assaggia e aggiusta il condimento con sale e pepe a piacere.
vedere il seguito alla pagina successiva
