Ecco una deliziosa ricetta per preparare una crostata di fragole fresche, perfetta per la primavera e l’estate quando le fragole sono di stagione. La crostata ha una base friabile e burrosa, riempita con una crema pasticcera delicata e dolce, e guarnita con fragole fresche. Ecco come prepararla:
Ingredienti:
Per la pasta frolla:
250g di farina 00
125g di burro freddo, tagliato a cubetti
100g di zucchero a velo
1 uovo
Scorza grattugiata di 1 limone (facoltativo)
Un pizzico di sale
Per la crema pasticcera:
vedere il seguito alla pagina successiva
