“tutti gli usi”, misurando 1 cucchiaio
Ingredienti necessari: ½ tazza di panna acida, 1 tazza di cheddar grattugiato e prezzemolo fresco tritato per guarnire.
Come farlo
1. Aggiungi aglio in polvere, timo, sale e pepe ai petti di pollo. Mettili sul fondo della pentola a cottura lenta.
In secondo luogo, fai rosolare un po’ di pancetta in una padella a fuoco medio. Una volta tolta la pancetta, mettetela da parte a scolare su carta assorbente. Quando la pancetta sarà abbastanza fredda da poter essere maneggiata, sbriciolatela.
3. Soffriggere la cipolla nel grasso della pancetta per circa tre minuti o finché diventa tenera. Soffriggere l’aglio per un altro minuto dopo averlo aggiunto. Metti il pollo nella pentola a cottura lenta con il composto di aglio e cipolla.
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4. Usa il brodo di pollo per sfumare la padella, assicurandoti di raschiare eventuali pezzetti dorati dal fondo. Aggiungete il tutto al pollo e mescolate bene.
5. Una volta che il pollo è a metà cottura, copri e fai sobbollire a fuoco basso per 6-7 ore, o a fuoco alto per 3-4 ore.
