Fa da 4 a 6 porzioni
La ricetta prevede quattro petti di pollo disossati e senza pelle.
– Un cucchiaino di aglio grattugiato
– Timo secco, 1 cucchiaino
Per condire, aggiungere sale e pepe nero appena macinato a piacere. Taglia sei pezzi di pancetta.
– Tritare 2 spicchi d’aglio – Tritare finemente 1 cipolla piccola
Due tazze di brodo di pollo e una tazza di panna Farina
“tutti gli usi”, misurando 1 cucchiaio
Ingredienti necessari: ½ tazza di panna acida, 1 tazza di cheddar grattugiato e prezzemolo fresco tritato per guarnire.
Come farlo
1. Aggiungi aglio in polvere, timo, sale e pepe ai petti di pollo. Mettili sul fondo della pentola a cottura lenta.
In secondo luogo, fai rosolare un po’ di pancetta in una padella a fuoco medio. Una volta tolta la pancetta, mettetela da parte a scolare su carta assorbente. Quando la pancetta sarà abbastanza fredda da poter essere maneggiata, sbriciolatela.
3. Soffriggere la cipolla nel grasso della pancetta per circa tre minuti o finché diventa tenera. Soffriggere l’aglio per un altro minuto dopo averlo aggiunto. Metti il pollo nella pentola a cottura lenta con il composto di aglio e cipolla.
continua nella pagina successiva
