Ingredienti
2-3 finocchi
q.b. di farina 00
2 uova
30 g di parmigiano reggiano grattugiato
q.b. di sale
q.b. di pangrattato
succo di 1/2 limone
Come preparare i finocchi impanati e fritti
1. Per preparare i finocchi impanati e fritti dovete partire proprio dai finocchi. Dovrete, infatti, ripulirli, eliminare le sfoglie più esterne e quindi tagliare dapprima a metà e successivamente in quarti. per un finocchio non troppo grande vi basterà ridurre il quarto a metà così da ottenere dei tocchetti della giusta dimensione. Regolatevi, però, a seconda della grandezza dei finocchi che state utilizzando.
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