Scopri come preparare le focaccine allo za’atar seguendo passo passo procedimento e consigli. Se ti è piaciuta questa ricetta, prova anche il bazlama.
Come preparare le focaccine allo za’atar
Step 1
Raccogli l’acqua in una ciotola capiente, aggiungi il lievito di birra 1, e fallo sciogliere completamente, quindi unisci la farina, l’olio e il sale. Lavora gli ingredienti con le mani fino a ottenere un composto grezzo.
Step 2
Trasferiscilo su una spianatoia leggermente infarinata e lavora il composto con le mani finché non sarà compatto ed elastico 2.
Step 3
Forma un panetto 3, riponilo in una ciotola pulita, coprilo con un canovaccio e lascialo lievitare per 2 ore.
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