La granita al melone è un dessert goloso e rinfrescante, ideale da realizzare in estate e servire come fine pasto per una cena con ospiti speciali. Semplice e velocissimo, si prepara con soli 3 ingredienti e senza l’ausilio della gelatiera.
Nella nostra ricetta, basterà frullare la polpa del frutto con uno sciroppo di acqua e zucchero, trasferire tutto in un contenitore largo e basso, e mettere in freezer per circa 4 ore o fino a raggiungere una consistenza densa e cremosa. Per una resa ottimale, l’unica accortezza è di prelevare il dolce dal freezer ogni mezz’ora e mescolarlo con una frusta, così da rompere i cristalli di ghiaccio.
Puoi proporla a grandi e piccini per una merenda sfiziosa, magari sormontata da un bel ciuffo di panna montata, servirlo al termine di un pranzo di famiglia, o gustarla a colazione, alla maniera siciliana, all’interno di una brioche col tuppo.
