Ingredienti (per 2-3 persone):
4 patate medie (lessate e affettate)
3 uova
100 ml di panna da cucina o latte
1 cipolla piccola (facoltativa, tritata finemente)
80 g di formaggio grattugiato (emmentaler o gouda sono ideali)
1 cucchiaio di burro
Sale, pepe, noce moscata q.b.
Prezzemolo fresco tritato (facoltativo)
