Il trucco per scegliere un’anguria matura con polpa dolce e rossa

È il frutto immancabile dell’estate, quello che tagliamo a fette grandi al ritorno dalla spiaggia, quello che gustiamo a cubetti freddi come aperitivo o in un frullato vitaminico… Ma tra angurie troppo insipide, acerbe o morbide all’interno, la scelta può trasformarsi rapidamente in un grattacapo. E se riuscissi a individuare la gemma rara a prima vista, senza nemmeno estrarre il coltello? È del tutto possibile… a patto di conoscere questi pochi indizi che molti ignorano!