Tecniche di cucina
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La cottura di questo piatto in più fasi arricchisce i sapori. La carne macinata viene prima saltata con cipolla e aglio, poi mescolata con erbe fresche e salsa di pomodoro. Gli involtini di melanzane vengono poi cotti in una salsa di pomodoro, permettendo ai sapori di amalgamarsi armoniosamente.
La scelta degli ingredienti
La qualità degli ingredienti gioca un ruolo fondamentale nel risultato finale. Scegli melanzane sode e lucenti, carne macinata di alta qualità e pomodori maturi per la salsa.
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