Involtini di zucchine: una ricetta facile per una cena deliziosa

Ecco una ricetta semplice per preparare degli involtini di zucchine:

Ingredienti:

  • 2 zucchine medie
  • 200g di formaggio fresco (tipo ricotta o formaggio spalmabile)
  • 50g di parmigiano grattugiato
  • 1 uovo
  • 2 cucchiai di pangrattato
  • 2 cucchiai di prezzemolo fresco tritato
  • Sale e pepe q.b.
  • Olio d’oliva extra-vergine

Procedimento:

 

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