Método:
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Prepara las verduras:
En una sartén grande, calienta un chorrito de aceite de oliva. Añadimos el puerro y la zanahoria y sofreímos a fuego medio durante unos 5-7 minutos, hasta que las verduras se ablanden.
Cocina el salmón:
Agrega los cubos de salmón a la sartén con las verduras. Dorar durante unos 4-5 minutos, removiendo suavemente para no romper el pescado. Sazone con sal y pimienta al gusto.
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