La ricetta per la variante senza il burro per crostate e i biscotti di pasta arrotolata all’olio

La ricetta della frolla all’olio è anche più veloce: non ha bisogno di momenti di riposo in frigorifero e, a differenza dell’impasto classico, può essere preparata e subito utilizzata, inoltre non si rompe quando viene stesa con il matterello. Per realizzarla ti occorreranno solo farina, zucchero, tuorlo, uovo, olio di semi, lievito per dolci, sale, scorza di limone e bacca di vaniglia: noi abbiamo utilizzato l’olio di semi di arachide ma puoi utilizzare anche l’olio di semi di mais, l’olio extravergine di oliva o quello che preferisci, inoltre puoi aromatizzarla anche con scorza di arancia o con gli aromi che più ti piacciono.

Ecco come prepararla passo passo con al nostra Melissa e ottenere una frolla super morbida, subito pronta per le tue preparazioni.

Se preferisci una frolla che sia sempre leggera, ma senza olio, prova la pasta frolla all’acqua.