ajo picado – **250 g** de mozzarella rallada
– **200 g** de Parmigiano Reggiano
rallado – **500 ml** de salsa bechamel
sin gluten – **Aceite de oliva virgen extra** al gusto
– **Sal** al gusto
– **Pimienta negra** al gusto
– **Hierbas aromáticas** (albahaca, orégano)
al gusto – **1 copa de vino blanco** (opcional)
#### **Para la bechamel sin gluten:**
– **500 ml** de leche entera
– **50 g** de mantequilla
– **50 g** de harina de arroz**
– **Sal** y **nuez moscada** al gusto
