I fagiolini sono un’ottima soluzione per chi vuole mangiare leggero, dato che contengono appena 24 calorie in 100 grammi. Ecco invece i valori nutrizionali completi secondo le tabelle del CREA:
- Proteine 2,1 grammi
- Colesterolo 0
- Lipidi 0.1 grammi
- Carboidrati 2,4 grammi
- Fibra 2,9 grammi
- Sodio 2 mg
- Potassio 280 mg
- Calcio 35 mg
- Fosforo 48 mg
- Ferro 0.9 mg
- Acido Folico (μg) 87
- Vitamina A retinolo equivalente (μg) 41
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