Evite que sus verduras se echen a perder… ¡preparando encurtidos rápidos!
Olor desagradable: los pepinillos frescos deben tener un olor ácido y limpio. Un olor agrio o desagradable es una clara señal de que están en mal estado.
Crecimiento de moho: cualquier moho visible en la superficie de la salmuera de los encurtidos o en los mismos encurtidos significa que deben desecharse de inmediato.
Textura modificada: los pepinillos deben estar crujientes. Si están blandos o pastosos, han perdido su integridad y es probable que estén en mal estado.
Decoloración: Cualquier cambio significativo en el color respecto de su tono original podría indicar deterioro.
Si observas alguno de estos signos, lo más seguro es desechar los pepinillos para evitar el riesgo de consumir algo dañino.
¿Cuánto tiempo duran los pepinillos?
Comprender la vida útil de los encurtidos, ya sea abiertos, sin abrir o hechos en casa, es esencial para mantener su mejor calidad y seguridad.
Pepinillos sin abrir
