La maionese è una salsa emulsionata a base di olio, tuorlo d’uovo e acido (solitamente aceto o succo di limone). La sua consistenza cremosa e il suo sapore ricco la rendono ideale per condire insalate, panini e piatti freddi.
1.2. Origini e Tradizione
Le origini della maionese sono contese tra la Francia e la Spagna, ma la storia più accreditata la colloca a Mahón, una città delle Baleari, da cui prende il nome. La maionese è diventata popolare in tutto il mondo e ha dato origine a molte varianti regionali.
2. Ingredienti per la Maionese Leggera allo Yogurt
Per preparare la maionese leggera allo yogurt, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:
