Richiudere l’impasto intorno alla marmellata e formare una pallina chiusa, sigillando bene.
Cottura: disporre i biscotti su una teglia con carta da forno, leggermente distanziati. Cuocere in forno statico preriscaldato a 180 °C per circa 12–15 minuti, finché i bordi sono appena dorati.
Raffreddamento e decorazione: lasciare raffreddare completamente, quindi spolverare con eritritolo a velo per un effetto visivo simile allo zucchero.
Suggerimenti nutrizionali
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