Cuocere per 15-20 minuti, fino a quando la pasta frolla sarà dorata e croccante.
Lasciare raffreddare completamente.
Crema Pasticcera Vaniglia e Limone:
In un pentolino portate a bollore il latte con il baccello di vaniglia spezzato e la scorza di limone. Lasciare in infusione fuori dal fuoco per 10 minuti.
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In una ciotola montate i tuorli con lo zucchero finché il composto non diventa bianco. Aggiungere la farina e mescolare bene.
Togliete il baccello di vaniglia dal latte, poi versate il latte caldo sul composto di uova, sbattendo continuamente.
Rimettete il tutto nella pentola e cuocete a fuoco medio, mescolando continuamente, finché non si sarà addensato.
Aggiungete il succo di limone e il burro, quindi mescolate bene fino ad ottenere una crema liscia.
