Niente frittura! Le melanzane che fanno impazzire tutti, le più buone che abbia mai preparato!

par

  • 1 cipolla
  • olio d’oliva
  • 2 peperoni medi
  • 2 spicchi d’aglio
  • sale e pepe
  • Carne macinata (300 g)
  • peperoni dolci
  • Cumino, zenzero, coriandolo
  • Passata di pomodoro (250 g)
  • 150 ml di acqua

Per la superficie:

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