Lo sciroppo di riso non fa male alla salute, ma si sta chiaramente frodando il mercato, facendo passare un prodotto a basso valore commerciale come un prodotto più pregiato. Si ingannano i consumatori e si danneggiano gli apicoltori italiani. Se guardiamo ai numeri relativi alla produzione di miele a livello mondiale, notiamo che la Cina è l’unico Paese dove continua ad aumentare, mentre in tutti gli altri continenti si registra un calo. Questo fa pensare.
Come si distingue dal miele autentico?
L’unico modo è attraverso analisi di laboratorio, tra l’altro molto sofisticate. I metodi fai da te non sono affidabili.
Come ci possiamo allora difendere da eventuali frodi?
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