Pan di Mandarino: la ricetta del dolce soffice e profumato

3 mandarini (succo e scorza)
200 g di farina 00
150 g di zucchero
3 uova
80 g di olio di semi (o burro fuso)
1 bustina di lievito per dolci
1 cucchiaino di vaniglia (facoltativo)
Un pizzico di sale
Zucchero a velo (per decorare)
Preparazio

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