Step 3
Aggiungi anche i peperoncini secchi sbriciolati 3 e lascia soffriggere per circa 2 minuti, quindi elimina l’aglio con un paio di pinze da cucina.
Step 4
Versa i pomodori pelati schiacciati e aggiusta di sale 4.
Step 5
Copri quindi con un coperchio 5 e lascia cuocere su fiamma dolce per 15-20 minuti, mescolando di tanto in tanto con un mestolo di legno.
Step 6
Lessa la pasta in abbondante acqua bollente leggermente salata, scolala al dente 6 e trasferiscila direttamente nel tegame con il sughetto denso e ristretto ottenuto.
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