Le uova di tacchino, tuttavia, non hanno mai ricevuto la stessa attenzione. Le galline, con le loro uova più piccole e più abbondanti, hanno dominato la produzione di uova in tutto il mondo. Ciò portò a una maggiore diffusione e consumo di uova di gallina rispetto a quelle di tacchino.
2. Culturale e sociale
La cultura alimentare gioca un ruolo fondamentale nel determinare quali alimenti vengono consumati e quali no. In molte culture il tacchino è considerato principalmente una fonte di carne piuttosto che un produttore di uova. Le uova di gallina, invece, sono parte integrante della dieta quotidiana di molte cucine.
