I ceci sono una delle leguminose più versatili e nutrienti, perfetti per preparare una vasta gamma di piatti, dai contorni alle insalate, fino alle zuppe e ai piatti unici. Tuttavia, cottura non adeguata può compromettere il sapore e la consistenza, rendendo il piatto finale poco soddisfacente. In questo articolo, esploreremo gli errori più comuni nella cottura dei ceci e forniremo consigli utili su come evitarli per ottenere un risultato perfetto.
