Passaggio 1: attivare il lievito
- Versare il latte caldo (assicurarsi che non bolle) in una ciotola profonda.
- Aggiungi 1,5 cucchiai di zucchero al latte. Lo zucchero è essenziale per attivare il lievito.
- Mescolare un po’ il composto e poi aggiungere 8 g di lievito secco.
- Unisci il lievito al latte utilizzando un filo o una frus
Passaggio 2: preparare l’impasto
- Dopo che il lievito è attivo, aggiungere l’uovo al composto. Assicurati che l’uovo sia a temperatura ambiente.
- Mescolare l’uovo con il latte e poi aggiungere 1 bustina di zucchero vanigliato (per toast morbidi) e 1/2 cucchiaino di sale.
- Aggiungere gradualmente la farina, mescolando leggermente ad ogni aggiunta.
Passaggio 3: impastare l’impasto
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