Quando ho scoperto questa ricetta, ho capito che sarebbe stata fantastica. E wow, lo è stata davvero! Che delizia!

4 filetti di pollo disossati e senza pelle
1 tazza di farina 00
2 uova grandi
1 tazza di pangrattato
1/2 tazza di parmigiano grattugiato
1 cucchiaino di aglio in polvere
1 cucchiaino di cipolla in polvere
1 cucchiaino di paprika
Sale e pepe a piacere
2 cucchiai di olio d’oliva