Rompi le uova in una vaschetta per il ghiaccio e congelale. Ecco perché

Metodi di congelamento delle uova
Per congelare le uova, segui semplicemente questi passaggi:
1. Rompi un uovo in ogni vaschetta per cubetti di ghiaccio. Un uovo dovrebbe entrare in ogni fessura.
2. Dopo aver messo la vaschetta nel congelatore, lascia che le uova si congelino completamente.
Il terzo passaggio consiste nel trasferire i pezzi di uovo in un contenitore o sacchetto per congelatore una volta congelati. Rimuovili dalla vaschetta. Segna il contenitore con la data per riferimento futuro.
Usi delle uova congelate
Le uova devono essere scongelate prima di poter essere utilizzate. A questo proposito possono essere utilizzati diversi approcci:
Lascia che i cubetti di uovo si scongelino a temperatura ambiente mettendoli in una bacinella.
Il frigorifero contiene: Lascia che i pezzi di uovo congelati si scongelano in frigorifero per almeno 12 ore o durante la notte, se possibile.
Immergili in acqua fredda: Metti gli albumi scongelati in un sacchetto di plastica e sigillalo. Quindi, immergili in acqua fredda. Una volta ogni mezz’ora, o finché le uova non si saranno scongelate, cambia l’acqua. Di solito ci vogliono solo poche ore ed è molto più veloce che usare il frigorifero.
Usa l’opzione scongelamento o bassa potenza del tuo microonde per scongelare rapidamente le uova congelate se hai fretta. Le uova possono essere parzialmente cotte se non stai attento, quindi assicurati di tenerlo a mente.