Per farlo cheto , usa la farina di mandorle invece della farina per tutti gli usi e un sostituto dello zucchero cheto-friendly.
Poiché la torta ha bisogno di uova per renderla ariosa, questa torta non è vegana.
Puoi usare il preparato per torte per il pan di spagna se sei in difficoltà!
Puoi usare la crema di formaggio al posto del mascarpone.
Ci sono un’infinita varietà di ripieni che puoi usare per il rotolo di torta alla fragola. Prova la semplice panna montata, la gelatina di fragole o la lanugine di marshmallow.
Suggerimenti per un facile rotolo di torta alle fragole
La torta è pronta per essere tolta dal forno se torna indietro dopo averla colpita con le dita.
Puoi anche usare la crema al burro al cioccolato per il ripieno. Sbattere insieme 1 ¼ tazze di burro ammorbidito, 3 ½ tazze di zucchero a velo, ¾ tazza di cacao in polvere, 3 cucchiai di panna, ¼ cucchiaino di sale, 1 cucchiaino di estratto di vaniglia.
Come conservare il rotolo di torta di fragole
Il rotolo svizzero avanzato può essere conservato in frigorifero per un massimo di 3 giorni . Conservalo in un contenitore ermetico.
ingredienti
per la torta
Albumi
4
Tuorli d’uovo
4
Zucchero
100 g (1/2 tazza)
Farina per tutti gli usi
100 g (1/2 tazza + 2 cucchiai)
Lievito in polvere
4 g (1 cucchiaino)
Scorza di limone
1 g (1/2 cucchiaino
per il ripieno
Panna montata
250 ml (1 tazza)
Mascarpone
150 g (1 tazza)
Zucchero a velo
100 g (1/2 tazza)
fragole, tritate
100 g (1/2 tazza)
per decorare
Zucchero a velo
Fragole
